Samen met Suzanne ben ik eigenaar van V.O.F. Hey!Noot.

Onstuimig weertje op komst

Weerberichten volgen elkaar snel op. Goede berichten maar ook berichten waar we wat onrustig van worden. Zoals de verwachting voor morgen (30 oktober 2018). Het wordt koud, gaat hard waaien en er komen ook windstoten.

Deze weersverwachting roept een aantal vragen bij ons op.
Zou er iemand naar de markt komen met dit weer?
Is het een idee om morgen maar lekker thuis te blijven?
Wat als het weer toch meevalt?
Wanneer nemen wij hierover een besluit?

Op dit moment (19.03 uur) hebben wij nog geen definitief besluit genomen.
We stellen ons besluit tot morgenvroeg 09.00 uur uit. Meestal komt van uitstel afstel…
We gaan het morgen zien!

Met vriendelijke groeten,

Matthias & Suzanne Zomer

P.S. Onze webshop is natuurlijk altijd open www.heynoot.nl/shop

 

Waste no more

Komende zaterdag starten wij in Wageningen een kleine campagne ‘waste no more’.
Studenten krijgen 10% korting op alle producten. Wij hebben slechts één voorwaarde, de studenten moeten hun eigen bakjes ‘food containers’ meenemen. Deze vullen wij dan af met onze producten. Denk aan muesli, noten, zaden en zuidvruchten. Op deze wijze willen wij duurzaam shoppen onder de marktbezoekers stimuleren.

Wageningen ‘ the city of life sciences’ is bij uitstek de stad om deze campagne tot een succes te maken! In Wageningen zijn veel kennisintensieve bedrijven en kennisinstituten gevestigd die actief zijn op het gebied van voeding, voedsel en gezondheid.

Als de campagne succesvol is, dan gaan wij dit ook in Amersfoort, Huizen en Doesburg uitrollen.
Maar eerst starten in Wageningen!

Met duurzame groeten,

Matthias & Suzanne Zomer

Je eigen kapot schamen

Er zijn momenten dan schaam je je eigen kapot. Dan kun je wel door de grond zakken.
Afgelopen zaterdag was zo’n moment. Een kort persoonlijk verslag…door mij, Matthias Zomer.

Op de markt bieden wij voorbijgangers graag wat nootjes aan. Natuurlijk om te laten proeven en mensen te verleiden om nootjes bij onze kraam te kopen. Nou was er een dame en zij was heel eerlijk.
Een eerdere aankoop bij ons was haar niet goed bevallen. Keurig en met stelligheid gaf zij aan dat de hazelnoten niet lekker smaakten. Dat is natuurlijk balen. Voor haar en ook voor ons. Volgende keer beter. Dus vertelde ik haar dan ook. “Nou, misschien wel meneer, maar nu niet.”

Maar…nog geen drie seconden later. Mevrouw komt terug. Met een heel naar bericht. Tussen onze nootjes zat een propje papier, een pinbonnetje. Daar zat zij dus op te kauwen. Echt waar! Natuurlijk kleurde mijn gezicht direct rood. Ik schaamde me kapot. Bood duizendmaal mijn excuses aan en gaf ook in woorden aan dat ik mij schaamde voor dit nare voorval. Waarop zij zei “dat kan ik zien hoor, u wordt helemaal rood meneer”.

Totaal uit balans wankel ik terug naar onze verkoopwagen. Ik vertel het verhaal aan onze zoon. Dan plots krijg ik een ingeving. Is het eigenlijk wel een bonnetje van Hey!Noot? Het kleine ronde gekauwde printbonnetje rol ik behoedzaam uit. Want ik wil weten of onze naam ook op de bonnetje staat. Niet dus! Op het nog natte pinbonnetje prijkt een naam van een andere marktkoopman.

Ik sprint achter mevrouw en meneer aan. Zij zijn juist neergestreken op een terras, om te gaan genieten van het zonnetje en weet ik wat. Daar vertel ik aan mevrouw dat het bonnetje niet van ons was. “ooh, heb je het echt uitgerold?, nu moet ik mijn excuses aan u maken”. Waarop ik aangaf dat dit niet hoefde. Dat het mij daar niet om te doen was. Wij hebben elkaar maar de hand geschud en een fijne middag gewenst.

Met vriendelijke groeten,

Matthias & Suzanne Zomer

P.S. Tot op de dag van vandaag weet niemand hoe dit bonnetje in ons proeverij schaaltje terecht is gekomen. We laten de zaak rusten en gaan over tot de orde van de dag!

Ver(Huizen) naar Huizen!

Beste mensen in Doetinchem,

Wij hebben besloten om op de dinsdagen naar Huizen (Noord-Holland) te gaan.
Dit betekent dat wij niet meer op uw markt in Doetinchem zijn.

De lange reis (5 kwartier enkele reis) en de relatief lage opbrengsten van een ochtendmarkt deden ons voorzichtig uitkijken naar andere markten. Toen de kans zich aandiende om op de markt in Huizen te gaan staan, hebben wij deze direct opgepakt. Na een dag meelopen hebben wij de knoop doorgehakt.
Wij gaan verhuizen naar Huizen!

Wij willen de klanten, de marktcollega’s en de marktmeester bedanken voor de goede contacten.
En wij wensen u al het Goede toe!

Met vriendelijke groeten,

Matthias & Suzanne Zomer

P.S. Wij blijven wél online actief in Doetinchem www.heynoot.nl/shop. Dezelfde producten en dezelfde prijzen, maar zonder persoonlijk contact. Dat maakt het wel anders.

 

Negatief worden ligt op de loer

Wij zijn nu vier weken op de markt geweest. Het gaat goed, heel goed. Dankbaarheid eerst.
Er worden noten verkocht, veel noten verkocht. Klanten binden en boeien gaat ook goed.
Reacties op onze komst en onze producten zijn veelbelovend.

Wat tegenvalt is de negatieve houding van vrijwel elke marktondernemer jegens de gemeentelijke overheid. Iedereen is daar op zijn/haar manier niet over te spreken. Eerst sluit je je daarvoor af. Je hebt wel betere dingen te doen. En het is ook nog eens de gemeente (marktmeester) die ons een plek heeft gegund. Dus je bent eerder dankbaar dan ontevreden.

Toch merken wij gaandeweg dat deze marktondernemers niet voor niets zo klagen en zo negatief zijn. Het gaat hen en ook ons om broodwinning. Een goede plek, traffic, positieve naamsbekendheid van de markt, uitstekende stroomvoorziening, normale tarieven worden dan zaken van topprioriteit. Als dan de overheid achteroverleunt en weinig energie steekt in marktverbetering, dan word je vanzelf negatief.

De overheid is natuurlijk aan allerlei regelgeving gebonden. Echter, het verschuilen achter deze regelgeving is niet aangenaam. Onduidelijkheid over wie nou echt verantwoordelijk is voor het marktbeleid is ook niet handig. Duidelijke regels, één aanspreekpunt met echte bevoegdheid tot handelen én handhaving is zo belangrijk! Ontbreekt het aan een van deze punten, dan neemt de negativiteit hand over hand toe. Met als gevolg een teruglopende markt met lege plekken. Want ondernemers blijven niet tegen beter weten in.

Onze uitdaging is om ons door negativiteit van onze collega-marktondernemers niet van de wijs te laten brengen. Of daar in mee te gaan, want het lijntje is echt dun. Ook wij kunnen zomaar negatief worden. Maar dat willen wij niet! Daarvoor zijn wij niet gestart op de markt.

Met vriendelijke groeten,

Matthias & Suzanne

HEY!FLINTMIX

www.heynoot.nl

20 september 2018, het is zover! Na een traject van productontwikkeling is vandaag de eerste 10 kilo Hey!Flintmix overhandigd aan Thijs Koskamp, chefkok van Trek Theaterkeuken en Café (FLINT Amersfoort). De Hey!Flintmix is de eerste duurzame en heerlijke barmix (borrelmix) van NL. De ingrediënten bestaan uit twee soorten speciaal gekruide pinda’s, een aantal pittige rijstproducten, pistachenootjes en gezonde pitten.

Ontstaan van de Hey!Flintmix
Onze klant, FLINT uit Amersfoort, is zeer tevreden over de kwaliteit van onze luxe Macadamiamix. Tegelijk is er ook behoefte aan een goedkopere barmix. De barmix of borrelmix wordt in pauzes van theatervoorstellingen en na afloop aan gasten geserveerd. Dit is een geste van het huis. Wij konden helaas hier niet in voorzien. Op dat moment werd het idee geboren. “Wij gaan een speciale barmix ontwikkelen, duurzaam en prijstechnisch concurrerend met de groothandel. En… wij gaan dat samen met jullie doen!”. Bij de ontwikkeling van de Hey!Flintmix heeft het vergroten van de klanttevredenheid altijd centraal gestaan. Want een barmix ontwikkelen waar de klant niet op zit te wachten, is compleet zinloos.

Hey!Tonnen
Nu de barmix is ontwikkeld, kunnen ook andere horeca ondernemingen deze bij ons bestellen.
Wij leveren de Hey!Barmix in de Hey!Ton van 5 of 10 kilo. Deze Hey!Ton is het belangrijkste onderdeel in ons refill-concept.De Hey!Tonnen zijn lucht- en vochtdicht af te sluiten. Daardoor blijft de inhoud langdurig van goede kwaliteit.Is de Hey!Ton leeg, dan wordt deze op tijd door ons omgeruild, zo grijpt u nooit mis.

Mocht u net als FLINT interesse hebben, neemt u dan vrijblijvend contact met op met Matthias Zomer (+31 6 37 28 73 62). Hij komt graag bij u langs voor een proefsessie en meer informatie over de Hey!Barmix en andere mooie producten voor uw klanten.

Met hartelijke groeten,
Matthias & Suzanne Zomer

Horeca ondernemingen klikken hier voor contact en informatie.

Carrièreswitch: ‘Noten verkopen maakt me rustig’

Matthias Zomer (46) uit Amersfoort wist tot voor kort niet dat het zo leuk kon zijn: noten en zuidvruchten verkopen op de markt. ,,Het is een nieuwe kans.’’

Hij geniet van de gesprekjes op straat, van het buiten zijn, van de overzichtelijkheid van het werk.
En het doet hem vooral goed dat zijn vrouw Suzanne en kinderen Daniël en Anne meewerken aan de nieuwe wending in zijn leven, na zeven psychisch zware jaren.

Sinds eind augustus staan Mat­thias en Suzanne elke vrijdag met hun familiebedrijfje Hey!Noot op het Eemplein in Amersfoort. Op andere dagen staat hij in Doesburg, Doetinchem en Wageningen. ,,Op de markt ontmoet je mensen zoals ze zijn. Ze doen zich niet anders voor en delen regelmatig mooie maar ook minder mooie gebeurtenissen uit hun leven. Dat doe je niet in een schoenenzaak. Het is heel basaal wat we hier doen en dat vind ik zó mooi. Tegelijk is de markt een beproefd concept. Al eeuwen gaan mensen naar de warenmarkt in hun dorp of stad. Het risicoprofiel van ons familiebedrijf is dan ook laag’’, zegt hij.

Winstmaximalisatie

Tot 2011 was Matthias actief in de sector werving en selectie en in interim-management voor overheden; vanaf het jaar 2000 werkte hij voor zichzelf met een eigen bureau en mensen in dienst.

,,Mooi werk, ik deed het graag. Maar ik was geen workaholic en ik was ook niet uit op winstmaximalisatie’’, zegt hij. Waarmee hij wil benadrukken dat zijn verhaal niet het verhaal is van een drukbezet zakenman die nu het licht heeft gezien en nu voor een eenvoudiger leven heeft gekozen.

Longontsteking

Na een openingsfeest van een nieuw bedrijf ging het gezin voor een week naar Lanzarote. Na terugkomst werd Matthias in 2011 ziek. ,,Ik voelde me niet fit, ik kreeg koorts. Ik ben toch nog weer gaan werken, maar de koorts nam toe. Ik bleek een zware longontsteking te hebben, moest direct stoppen en rust nemen. Na een aantal weken ben ik weer gaan werken maar ik werd steeds zieker en ongelofelijk moe. Ik ben uiteindelijk thuisgebleven en heb ik zelf een interim-manager aangesteld.’’

Tot rust komen werd toen prioriteit. ,,Maar dat ging maar niet, ik kwam lichamelijk noch geestelijk tot rust. Ik werd er wanhopig van. Een kennis van mijn vrouw kwam toen met de suggestie dat ik misschien ADHD had. Ik naar de arts en jawel, ik werd cum laude met ADHD gediagnosticeerd. En wat was ik toen opgelucht! Het lek was boven. De medicatie die ik vervolgens kreeg sloeg pas aan nadat de dosering voor de derde keer was verhoogd. Ik kwam toen eindelijk wat tot rust.’’ Na een telefoontje van de autogarage, toen hij zich boos maakte over een futiliteit, knapte er iets. ,,Ik kreeg waanbeelden, ik kreeg een heel raar beeld van de werkelijkheid en werd uiteindelijk psychotisch. Ik kreeg een hoge medicatie en ben toen heel veel gaan wandelen. Om maar tot rust te komen.’’

Uiteindelijk onderging Matthias vanaf 2012 tot 2015 meer dan drie jaar lang dagbegeleiding op de afdeling psychiatrie van een ziekenhuis. ,,Ik heb in die tijd wel vijf diagnoses gehad, van angststoornissen tot een ernstige burn-out. Ik heb meerdere second opinions aangevraagd met als doel te starten met een passende behandeling. Toch kwam het, om diverse redenenen, steeds niet tot een behandeltraject. Uiteindelijk kreeg ik voor de derde keer te horen dat men mij helaas niet verder kon helpen. Maar ik heb altijd al een ijzeren wil gehad, ik wilde weer terugkomen. Deelnemen aan de maatschappij. Mijn eigen inkomen verdienen. Ik heb een vriend gevraagd een goede psychiater voor me te zoeken en uiteindelijk kwam ik bij een andere ggz-instelling terecht. Daar kwamen ze tot de diagnose dat ik een zogeheten gegeneraliseerde angststoornis (GAS) had. Dat is geen fobie voor spinnen of zo. Maar een angst voor eigenlijk alles, voor mensen, gebeurtenissen, dingen. Ik stond daarom ook constant op scherp en putte mij voortdurend uit.’’

Ik stond constant op scherp en putte mezelf
voortdu­rend uit

Matthias Zomer

Geen voldoening

Toen het dankzij de hulp die hij kreeg wat beter ging, probeerde hij zijn oude werk weer op te pakken. ,,Ik heb wat websites gemaakt en een interim-klus opgepakt in Amsterdam maar ik werd er heel erg moe van. Het gaf me geen voldoening. Ik kwam erachter dat ik écht iets anders moest gaan doen. Maar wat dan? Op mijn oude functieniveau terugkeren was niet meer mogelijk. Toen ging onze zoon op een gegeven moment aan de slag bij een biologische marktkoopman in Hoogland, bij wie we al vijftien jaar kopen. In maart dit jaar bleek dat hij nog wel iemand kon gebruiken. ‘Misschien wil m’n vader wel helpen’, zei Daniël tegen de marktkoopman. Zo begon ik in Arnhem samen met mijn zoon op de markt noten en zuidvruchten te verkopen. Dat was natuurlijk al heel bijzonder. De eerste dag werkten we veertien uur, maar het voelde goed. Ik voelde me op mijn gemak. We bleken topverkopers voor de notenafdeling van de marktkoopman te zijn!’’

Toen wist hij het. ,,Ik zei na een aantal keer tegen m’n vrouw: laten we een notenkraam beginnen. Ik wil dan wel dat je meedoet, dat we er als gezin achter staan. Ze nam de tijd om erover na te denken en na een paar dagen zei ze: ‘We doen met z’n allen mee’. Mijn dochter is al druk bezig met het samenstellen van een eigen Hey!Annemix.’’

Schepper

,,We zien het echt als een kans die we hebben gekregen. Ik geloof dat we dit krijgen. Ik ben een gelovig mens. Het besef dat ik een kostbaar mens ben die met een bedoeling van zijn Schepper is geschapen, heb ik altijd bij me gehouden, ook in de crisisjaren. Mijn dankbaarheid gaat dan ook in de eerste plaats uit naar God. De dag van vandaag die krijg ik. Ik mag elke dag keuzes maken, omdat ik waardevol ben.’’

,,Veel credits gaan uit naar Suzanne’’, vervolgt hij. ,,Als je het hebt over trouw blijven in goede en slechte tijden: zij heeft altijd achter me gestaan. Ik ben in de psychiatrie ook mensen tegengekomen van wie hun partner of anderen hen hebben losgelaten. Het is dan nog moeilijker om met psychische problemen om te gaan. Ik ben dankbaar dat ik dankzij mijn gezin, vrienden en veel andere betrokken mensen nu hier sta. Met mijn angststoornis wil ik op een goede manier omgaan, ik wil het beslist niet overdragen op mijn kinderen. Hoewel ik weet dat dit maar deels gaat lukken.’’

Spannend

Van angsten heeft hij nu veel minder last. ,,Het eenvoudige van dit werk, inkopen en verkopen, is een principe dat me rustig maakt. Het is natuurlijk toch wel een spannende onderneming, zo’n notenzaak. Ik ben wel gewend om te ondernemen, en tegelijk weet je nooit zeker of klanten jou de omzet ook gunnen. We hebben naast de markt een webshop en we leveren ook aan de horeca in Amersfoort, dat zijn de drie pijlers onder onze onderneming. We doen ons best om de zaak gezond te houden en we hebben een goede vriend als adviseur. Ik onderzoek nu of dit het is waarmee we de toekomst in kunnen. Ik geef dit graag een kans. Het is roer is om en ik ben blij dat me dat is gegund.’’

Tijdens zijn crisisjaren vond Ma­t­­t­hias rust in de natuur. Kon hij zijn creativiteit kwijt in het ontwikkelen van websites. Ook fotografeerde hij jarenlang en zijn foto’s zijn inmiddels honderdduizenden keren gedownload. Als documentairefotograaf is hij nog steeds actief.

Piet van Dijk

Met dank aan Piet van Dijk en met vriendelijke groeten,
Matthias & Suzanne Zomer

P.S. Heb jij al noten of zuidvruchten besteld in onze webshop? www.heynoot.nl/shop

Propper gespot in Doesburg

Vanaf vandaag ben ik (Matthias) de Propper van Doesburg…
Maar wat is een Propper eigenlijk? Ik ken wel Pröpers, maar dat zijn voetballers.
Word ik nu in de maling genomen, op straat in Doesburg?
Het was wel echt een aardige mevrouw die mij een goede Propper noemde.

Wikipedia geeft het juiste antwoord. Want als Wikipedia het zegt, dan klopt het altijd -;)

Proppers werken vooral in populaire gebieden voor strandvakanties, zoals de Spaanse costa’s, Majorca, Ibiza, Salou en de kust van Turkije.
Voor de functie van propper worden gewoonlijk jonge aantrekkelijk ogende jongens en meisjes aangesteld. Het wordt vaak als vakantiewerk gedaan door Nederlandse jongeren.
Naar schatting werken enkele honderden Nederlandse jongeren in de zomer als propper.

Als je dus als veertigers een Propper wordt genoemd, is dat een héél groot compliment!
En ooit heb ik van een wijs iemand geleerd, complimenten neem je altijd in ontvangst.
Mensen hebben namelijk complimenten nodig, je wordt erdoor gevoed, net als gezonde noten, maar dat nu terzijde.

Met hartelijke groeten,

Matthias & Suzanne Zomer

P.S. Vergeet je niet wat te kopen in onze webshop www.heynoot.nl/shop Bijvoorbeeld onze geweldige Macadamiamix: http://www.heynoot.nl/product/gebrande-macadamia-noten-gezouten/

Kan het ook anders?

Na een avondje theater, een voetbalwedstrijd of een goede film drink je nog wat aan de bar. Dan krijg je in veel gevallen een pittige pindamix aangeboden in een glaasje. Je eet er wat van, want je hebt zin in wat. Na de eerste hap snak je vanwege het hoge zoutgehalte naar je volgende drankje. Maar weet je ook dat in de meeste gevallen, onderstaande ingrediënten in zo’n mix zitten?

Pinda’s 67,4%, rijst 11,4%, tarwemeel, plantaardige oliën (palm, soja, zonnebloem), suiker, maïszetmeel, sojasaus (soja, tarwe, zout), chilipoeder (maltodextrine, zout, suiker, weipoeder (melk), chilipoeder, gehydrolyseerd SOJA-eiwit, droogmiddel: E551, smaakversterkers: E631, E627, kleurstof: E160c, voedingszuur: E330, thymol, zoethoutpoeder), zout, chilipoeder (suiker, knoflook, uien, chili, sjalot, zout, sojasauspoeder (soja, tarwe, zout, maltodextrine), garnaalaroma (bevat garnaal, soja, melk), tapiocamaltodextrine, kleurstof: E160c, antiklontermiddel: E551, smaakversterker: E635, voedingszuur: E330), kruiden (kruiden en specerijen,aardappelzetmeel, kleurstof: E160c, zonnebloemolie), kippeneieren, uien, gemodificeerd tapiocazetmeel, kleurstoffen: E160c, E122, E160b.

Is het niet mogelijk om een gezonde barmix samen te stellen?
Binnenkort meer!

Met hartelijke groeten,

Matthias & Suzanne Zomer

Kassalade vergeten, echt waar!

Wij zijn nu een week onderweg. Dat wil zeggen. Afgelopen week hebben wij de eerste markten gehad.
Het ging eigenlijk best goed. Maar, er zijn ook bloopers te melden. Want het is niet altijd rozengeur en maneschijn.

Afgelopen vrijdagochtend kwamen wij om 10.03 aan op het Eemplein in Amersfoort.
Wij hadden afgesproken met de marktmeester dat hij ons wegwijs zou maken.
Maar, hij was er niet. Dus bellen met kantoor. “Hij moet er ergens rondlopen hoor. Of zal ik ‘m voor u bellen”.
Na een half uur kwam daar de marktmeester aan. “Ja, ik was hier om 10.00 uur en u niet dus ben ik even wat anders gaan doen.”
Goed nadat wij de wagen na een aantal manoeuvres op de plek hadden, konden wij ons installeren.
Ons stressniveau was ondertussen tot een kookpunt gestegen.

Paar minuten later… Stroom erop, lichten aan, kassa aan. “Zeg, Suzanne hebben wij ook de kassalade meegenomen? Ik niet, jij? Nee ook niet. Shit.” Nou moest Suzanne toch nog even naar huis. Dus kon zij de kassalade meenemen. Eind goed al goed. Wij hebben een mooie middag gehad met een prima omzet voor de eerste keer.

Met hartelijke groeten,
Suzanne & Matthias Zomer

Start nu met winkelen in onze shop: www.heynoot.nl/shop