Samen met Suzanne ben ik eigenaar van V.O.F. Hey!Noot.

De Nationale Nieuwsquiz

Vers gebrande nootjes verkopen dat kunnen wij wel. Maar zijn wij ook op de hoogte van het laatste nieuws? Vandaag dinsdag 26 maart om 11.15 uur neem ik (Matthias Zomer) deel aan de Nationale Nieuwsquiz van KRO NCRV. Spannend… en heel leuk! www.heynoot.nl

Met vriendelijke groeten,
Matthias & Suzanne Zomer

Hey! Anne Mix

www.heynoot.nl

Je zou maar een dochter hebben die zelf een notenmix wil maken.
Ja, maar dan wel voor de verkoop. Onze dochter Anne is 9 jaar. Heerlijk, lief en creatief kind met een pittig karakter. Ze weet heel goed wat ze wil en kan dat ook goed duidelijk maken.

“Pap, mijn mix moet ik écht lekker vinden en niet teveel kosten voor onze klanten”.

Anne Zomer, 9 jaar

Wij vinden het heel belangrijk dat onze kinderen doen waar zij goed in zijn.
Dit proberen wij in allerlei situaties te stimuleren en ze daarin ook te bevestigen.
Zo krijgt Anne nu haar eigen notenmix in ons assortiment.
Anne is vanaf de start van Hey!Noot heel betrokken.
Regelmatig komt ze met tips en stelt ze boeiende vragen.

Proef en koop de Hey! Anne Mix op de markt!
Donderdag Maartensplein in Maartensdijk.
Vrijdag (vanaf 11.00) op het Eemplein in Amersfoort.
Zaterdag op de markt in Wageningen.

Met vriendelijke groeten,

Matthias & Suzanne Zomer

Kapper Hans

www.heynoot.nl

Elke donderdag staan wij op het Maertensplein in Maartensdijk. Van 08.00 tot 18.00 uur. Dat is een hele lange dag. Zo nu en dan een pauze nemen is niet verkeerd. Maar ja, er is geen lunchroom of Starbucks in de nabije omgeving.

Wat is het dan een zegen voor ons markmensen dat er een Kapper Hans bestaat. Kapper Hans? Ja, hij is de dorpskapper in Maartensdijk. Wij kunnen altijd bij Hans terecht. Deze man is echt gastvrij. Zo kunnen wij altijd in zaak even naar de WC. Of een beetje kletsen. Maar ook het vullen van een watertankje voor ons Nescafe apparaat is geen enkel probleem.

Kapper Hans is inmiddels de 70 gepasseerd. Afhankelijk van boekingen in de agenda komt hij rond 10.00 uur, op de fiets naar zijn zaak. Aan het einde van de dag rond 18.00 uur drinken wij met elkaar een biertje of een glaasje fris.

Wij en ook onze buren van Veendaler Kaas zijn reuze blij met Hans. Lang zal Kapper Hans leven! Dat zult u wel begrijpen.

Met vriendelijke groeten,
Matthias & Suzanne Zomer

Pittige conclusie.

www.heynoot.nl

Wij zijn goed in de meeste dingen en uitmuntend in andere dingen.
Maar wij zijn niet goed in… pittige mixen maken.
Wij hebben het oprecht geprobeerd.
Meerdere pogingen ondernomen.
Alleen het resultaat is gewoon niet goed genoeg.
Onze klanten zijn niet dol enthousiast en wij zelf ook niet.

Mensen die ons kennen weten welk motto wij bij verkoop hanteren.
‘Wij verkopen alleen dat wat wij ook zelf zouden kopen’.
Er kan dan maar een conclusie zijn.
Wij stoppen met het verkopen van pittige en exotische notenmixen.
En tegelijk worden wij nog beter in het maken van luxe en traditionele notenmixen. Zoals onze ‘hardloper’ de Macadamiamix of de luxe Hey! Big Five mix.

O ja, niet goed andere notenmix terug. Heb jij onlangs bij ons een pittige mix gekocht? Kom dan alsjeblieft terug. Je ontvangt ‘ter compensatie’ 250 gram mooie notenmix naar keuze. Dat is ook Hey!Noot.

Matthias & Suzanne Zomer, eigenaren van Hey!Noot

Met hartelijke groeten,

Matthias & Suzanne Zomer
www.heynoot.nl

Soort van opluchting

www.heynoot.nl

Werken op de markt vind ik best zwaar, onder ons gezegd en gezwegen.
Zoals jullie wellicht weten zijn wij zo’n 6 maanden geleden gestart met een notenkraam. Wij verkopen op de markt in Amersfoort, Wageningen en in het WC Maartensdijk heerlijke vers gebrande noten. In die drie dagen werken wij ongeveer 40 uur. Nagenoeg staan wij de hele dag op onze ‘onervaren marktbenen’.Dat is best veel, vinden wij. Maar ja, is dat ook zo? Hoe denken collega marktondernemers daarover? Geen idee. Daar wordt niet of nauwelijks over gesproken. Je klaagt niet op de markt. Je bent altijd op tijd. Blijft immer klantvriendelijk.

Ik (Matthias) heb mijzelf geleerd om bij onduidelijkheden vragen te stellen. Vorige week sprak ik een ervaren marktkoopman. Hij werkt al sinds 1997 zelfstandig. Daarvoor in dienst vanaf zijn 14de. Zéér ervaren dus. Ik vroeg ‘m op de man af “Hoe gaat ie? Ben je tevreden over de markt hier?”. Hierop gaf hij een eerlijk antwoord. “Zaterdag is lange en vermoeiende dag”.
Toen voelde ik een soort van opluchting over mij heenkomen. Ik kan jullie verzekeren, dat voelde écht heel goed!!

Met vriendelijke groeten,
Matthias & Suzanne Zomer
www.heynoot.nl

Noot leert genieten!

www.heynoot.nl/shop

Zoals jullie vast weten zijn wij nog maar vier maanden aan het werk op de markt. Wij proberen op diverse manieren positieve aandacht te krijgen voor Hey!Noot. Hiervoor hebben wij eigenlijk geen budget. Dus het komt nog meer aan op onze creativiteit en ondernemerschap. En… dat lukt best aardig! Het aantal vaste klanten neemt langzaam toe. De omzet groeit elke week een beetje. Dus wij zijn goed bezig!

Noot leert genieten!

Op ons reclamebord staat sinds kort deze spreuk. Grappig om te zien hoeveel mensen hierop ‘aanslaan’.
Sommigen glimlach en of geven direct commentaar. Anderen schudden hun hoofd en negeren de boodschap. Dat is natuurlijk ook de bedoeling van reclame. Mensen prikkelen en uitnodigen om tijd te besteden aan jouw boodschap. Aandacht te krijgen voor jouw bedrijf. Met als uiteindelijke doel dat er bij jouw zaak ook gekocht wordt.

Wil jij kopen bij misschien wel het meest bijzondere notenverkoper van Nederland.
Dat kan op donderdag in Maartensdijk en op zaterdag in Wageningen.
Op andere dagen kan dat online in de webshop www.heynoot.nl/shop

Welkom bij Hey!Noot,

Met hartelijke groeten,
Matthias & Suzanne Zomer

HEY!GVEJ2018

Beste klanten, familie, vrienden en kennissen,

Tot en met 31 december 2018 krijg je gratis verzending op alles bij Hey!Noot.
Er geldt wél een minimale bestelwaarde van €15 in onze webshop in plaats van de gebruikelijke €35.

Gebruik hiervoor de volgende kortingscode:
HEY!GVEJ2018

Wij zien graag uw bestelling tegemoet!

Met hartelijke groeten,

Matthias & Suzanne Zomer

Start nu met winkelen: www.heynoot.nl/shop

www.heynoot.nl-losse-bruine-amandelen-noten-zuidvruchten-zaden-pitten-201841

Omdat smaken verschillen en ook de eigenschappen van noten verschillen, is het roosteren van noten in de Airfryer is een kwestie van trial and error. Probeer het gewoon uit met kleine hoeveelheden, er kan dan maar weinig misgaan. Globaal adviseren wij onderstaande handelingen uit te voeren.

Verwarm indien nodig de Airfryer voor en verspreid de noten in de bak. Verdeel de noten zo gelijkmatig.
Wij adviseren de Airfryer temperatuur in te stellen op 150 graden en de tijdsduur van roosteren maximaal 12 minuten. Als u een type moet instellen, dan graag manual of algemeen kiezen.

Olie toevoegen is niet noodzakelijk omdat er in de noten al vet zit. Mocht u toch noten en of kruiden willen toevoegen, doe dat dat in kleine hoeveelheden.

Na ongeveer 5 minuten opent u de Airfryer, schudt de noten of draai ze met een houten lepel om.
Let wel op dat u ovenhandschoenen o.i.d. aan hebt. Noten worden namelijk heel heet.

Controleer na 7 minuten de noten op kleur en geur.
De noten gaan een aantal tinten donkerder worden van kleur. Tegelijk begin je nu ook een notengeur te ruiken. Soms gaan de noten ook licht knetteren, dat is niet erg. Doorgaans duurt het roosteren van noten niet langer dan 12 minuten. Meestal ergens tussen de 8 tot 10 minuten.

Haal de noten uit de Airfryer en laat ze langdurig afkoelen (minimaal 30 minuten). Dit afkoelen doet u niet in de bak waarin ze zijn gebakken, want dan verbranden ze alsnog. Maar bij voorkeur op een porseleinen bord of in een glazen schaal.

Wij zijn reuze benieuwd naar uw ervaringen en tips.

Eet smakelijk!

Met vriendelijke groeten,
Matthias & Suzanne Zomer

Hebben jullie ook Suikerpinda’s?

www.heynoot.nl/shop

In de categorie, waar of niet waar?

Drie weken geleden kwam er iemand bij ons aan de kraam. Met een vraag. ‘Hebben jullie ook Suikerpinda’s?’. Ik gaf aan dat wij dit niet in ons assortiment hebben.

Twee weken geleden kwam deze persoon opnieuw langs. Met weer dezelfde vraag. ‘Hebben jullie ook Suikerpinda’s?’. Opnieuw gaf ik aan dat wij dit niet hebben.

Vorige week hetzelfde liedje. ‘Meneer mag ik u wat vragen. Verkopen jullie misschien ook Suikerpinda’s?’. Natuurlijk zei ik, wij hebben ze speciaal voor u ingekocht. Waarop de klant reageerde. ‘vindt u ze ook zo vies?’.

Fijne dagen!

Met vriendelijke groeten,
Matthias & Suzanne Zomer

Kleine bakjes…

www.heynoot.nl/shop

Het verhaal achter de kleine bakjes.

Natuurlijk laten wij aan klanten en voorbijgangers onze producten proeven.
Hier wordt graag gebruik van gemaakt. Nu viel me pas op dat er ook mensen zijn die niet een maar wel drie handen vol met nootjes ‘proeven’. Goed ze staan ervoor, dat wel.

Vanochtend had ik een gesprek met een collega marktkoopman. Over ditjes en datjes.
Het gesprek ging op een gegeven moment over het aanbieden van producten.
Hij adviseerde, altijd vrijblijvend want zo gaat dat op de markt, om kleine schaaltjes te gebruiken.
Want het is namelijk best gênant om zo’n klein bakje leeg te eten. Dus de meeste mensen gaan dat ook niet doen. Logisch gedachtengang, vind ik.

Impulsief als ik ben, heb ik ze direct aangeschaft. Wat schetst mijn verbazing.. Mensen nemen voorzichtig een of twee nootjes. Gewoon om even te proeven. Het gegraai in de grote bakken is hiermee ten einde gekomen. Met dank aan mijn collega marktkoopman.